五島うどん

長崎の名物といえば、カステラ・ちゃんぽんが大御所、最近頭角を現した角煮まんじゅう・・・

私は「五島手延べうどん」をおススメしたいです。いや、なんでこんなに美味しいんでしょう。昔からよく食べていたのに、最近すっかりその存在を忘れてしまっていて、ひょんなことからまた、その味の虜になっています。というわけで、最近のお昼はもっぱら五島うどん。うどんに海老が乗っただけ、薬味類は無いのか、とお叱りを受けそうな情けない仕上がりになっていますが、器が曲げわっぱのおわんなので、それなりに高級感を出したつもり。。。ですがいかがでしょう。え？器負け？？
こちらのおわん、やはり「木」ですので断熱性があり、あっつあつのうどんを入れても、全然器が熱くなりません。じんわり優しい温かみがあります。おいしい五島うどんを、美しい曲げわっぱのおわんで食べる時、それはそれは至福の時間です。