竹箸　白

みなさまこんばんは。本日は先日ご紹介した bamwood d&w 謹製竹箸ネタ。竹箸の最大の特徴は竹材特有のしなりと低摩耗性により細くて角面を持った繊細な箸先が可能ということなので当店取扱の竹箸はこの特徴を最大限生かすことと「竹感」を損なわないためあえて表面コーティングなどしない仕上にしています。

そのお箸、使わなきゃ語れないと言うことで３ヶ月程サンプルモニタリングとして毎日使用していましたのでザクッと感想を。特筆は麺類に対しての使い勝手の良さ。コシの効いたつるりと美味しい五島うどんやチャンポンなどあらゆる麺類にはもってこい。つるりを逃しません。感動的です。同様(?)に里芋なども余裕でキャッチ。骨も一本づつ掴める繊細さと身の切りやすさで魚類にも最高でした。なんでもしっかり掴めるってことですがそのデメリットとして豆腐には苦労しました。バシバシ切れてつかめませーーん。店主超プッシュの竹箸、ぜひ一度おためしを！