九州博多柚子ごしょう 大一元

みなさんこんばんは。2月より始まりました食品の取り扱い、いよいよ第２弾の準備が整いました。

今回の「九州うまいもん」は 大一元 の博多完熟柚子ごしょうです。

大一元の柚子ごしょうは 昭和40年代半ば、福岡市中央区薬院にて営業していた餃子店が、餃子の薬味として自家製造し提供されていたものです。

最大の特徴は完熟した柚子の(この柚子は福岡県那珂川市の自家農園で、完全無農薬で栽培されています)皮も身の部分も全て使用して作られていることです。そのおかげでとても綺麗なオレンジ色になり、大変ジューシー 且つフルーティーな味わいになっています。

餃子の薬味としてははもちろん、うどん、鍋物、豚汁、刺身、おでん、酢の物等々、様々な料理にご使用ください。

・大一元 博多完熟柚子ごしょう 【瓶入り[50g] ¥ 550- (税込)】